En el vaso de vidrio de tu licuadora Oster® Heritage Blend™, licua los frijoles, agregando el caldo hasta obtener un puré suave. Reserva. Vierte la mitad del jugo del limón en la licuadora y agrega los aguacates, sal al gusto y procesa utilizando el botón de pulso hasta obtener un puré. Reserva.

Procesa los tomates con el botón de pulso, déjalos en pedazos pequeños, viérteles la otra mitad del jugo de limón y sal al gusto. Pica de igual forma las cebollas, divídela en 3 porciones y adiciona una porción a los frijoles, otra al aguacate y la tercera a los tomates.

Con el botón de pulso, pica finamente el cilantro y divídelo en 3 porciones, una para el aguacate, otra para los tomates y la tercera resérvala para decorar.

En un sartén vierte el aceite de oliva y sofríe allí los frijoles moviéndolos constantemente por aproximadamente 5 minutos. Deja enfriar.

En un recipiente transparente acomoda 1 capa de frijoles refritos; a continuación coloca el aguacate, luego el tomate, continúa con la crema, el maíz y por último el queso. Decora con el cilantro y si lo deseas sirve acompañado de totopos.

Separadamente y usando el botón de pulso de tu Licuadora Heritage Blend™, pica la cebolla y el perejil, reserva.

Procesa el salmón y las alcaparras hasta observar una masa con algunos pedazos.

Coloca la mezcla en un recipiente y agrégale la cebolla, el perejil, la salsa de ràbano, el huevo, la miga de pan, 1 cucharada de aceite de oliva, la sal y pimienta al gusto. Une todo, divide en 8 porciones, forma las hamburguesas y úntalas por los dos lados con la otra cucharada de aceite de oliva.

Calienta el asador y lleva las hamburguesas a la parrilla, déjalas 5 minutos por cada lado. Sírvelas calientitas sobre una cama de lechugas y rúcula.

Añadir 1 lata de tomate y 2 dientes de ajo.

Agregar el resto de los ingredientes

De último agregar la segunda lata de tomate.

Tapar y presionar Pulse hasta obtener la texture deseada.

Pela y corta la calabaza en trozos. Igualmente corta en trozos la cebolla y el pimiento.

Coloca en una olla la mantequilla y cuando se esté fundiendo agrega la calabaza, el pimiento, la cebolla y la mitad del cilantro, la otra mitad resérvala para decorar; sazona con sal y pimienta al gusto y sofríe por 10 minutos aproximadamente; adiciona 2 tazas de agua y deja que hierva por 5 minutos màs o hasta cuando observes que la calabaza esta cocinada.

Retira de la olla los ingredientes, menos el caldo que deberàs reservarlo, y llévalos al vaso de tu licuadora Oster® Heritage Blend™, activa el botón de tiempo continuo y procesa hasta obtener una crema, si es necesario agrega poco a poco porciones del caldo que reservaste.

Sírvela calientita, decora con el cilantro que reservaste y con la crema (opcional).

Lleva al vaso de tu licuadora Oster® Heritage Blend™ la mitad del coco, la leche condensada, la crema y la leche y activa el botón de tiempo continuo hasta que se incorporen todos los ingredientes.

Mientras tanto en 2 cucharadas de agua caliente disuelve totalmente la gelatina y agrégala al vaso de la licuadora con los demàs ingredientes, deja que todo se incorpore durante 30 segundos. Desactiva el botón y añade el resto del coco a la preparación y sirve en cada recipiente la porción correspondiente.

Lleva al refrigerador por lo menos 4 horas y decora con pedacitos de frutas por encima