Dip de aguacate con zumo de tomate y pulpa de zanahoria

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Ingredients

300 g de pulpa de un aguacate (palta) maduro
4 cda de pulpa residual de zanahoria (sobrante de zanahoria al extraer el zumo con el Extractor de Jugo Oster®)
50 ml de zumo de 2 tomates maduros
1 cda de hojas de cilantro finamente picadas
1 cda de aceite de oliva
1 ½ cdta de sal
Pimienta recién molida al gusto

Instructions

Extraer la pulpa residual de la zanahoria con el Extractor de Jugo Oster®.
Extraer el zumo del tomate maduro con el extractor de jugo
En un recipiente volver puré la pulpa del aguacate con la ayuda de un tenedor
Añadir al puré de aguacate el limón, la pulpa residual de la zanahoria, el zumo de tomate obtenido previamente con el extractor de jugo, el cilantro, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezclar y rectificar la sazón al gusto
Ideal acompañar este dips con tortillas de maíz o tostadas de pan. También puede usarse como untable en un nutritivo sándwich

Sunbeam Products, Inc. d/b/a Jarden Consumer Solutions has not tested these recipes and is not responsible for the outcome of any recipe. You may not achieve the results desired due to variations in ingredients, cooking temperatures, cooking times, typos, errors, omissions, or individual cooking abilities. Please always use your best judgment when cooking with raw ingredients such as eggs, chicken or fish.